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Konservieren

Selbstversorgung: reine Nostalgie? (Teil 1)

Der Traum von der Selbstversorgung ist innerer Antrieb, Lebenseinstellung, Systemkritik, Trend und nicht zuletzt ein lukratives Vermarktungsprodukt. Diverse Bücher, Zeitschriften, Internetseiten, Kursanbieter …

Wie macht man eigentlich…. Essig?

Mittlerweile habe ich so eine Art Selbstversorger-Neugierde im Alltag entwickelt. Ständig passiert es, dass ich vor einem Gegenstand stehe und mich frage, …

Kandierter Ingwer und Ingwersirup

Auf dem Blog von Really Rose habe ich ein furchtbar leckeres Rezept für kandierten Ingwer gefunden. Das Ergebnis ist so lecker, dass …

Tomaten einmachen/einwecken

Innerlich sehe ich meine Oma schon verständnislos den Kopf schütteln. Während für sie das Einmachen von Obst und Gemüse mit Sicherheit normal …