Ein Knäckebrot, das den Namen „Brot“ verdient
Knäckebrot wird in der „Brotnation“ Deutschland irgendwie nicht ganz ernst genommen. Es wird nicht nur seltener gegessen als andere Brotsorten. In meinen Brotbackbüchern …
Selbstversorgung: reine Nostalgie? (Teil 1)
Der Traum von der Selbstversorgung ist innerer Antrieb, Lebenseinstellung, Systemkritik, Trend und nicht zuletzt ein lukratives Vermarktungsprodukt. Diverse Bücher, Zeitschriften, Internetseiten, Kursanbieter …
Wie macht man eigentlich…. Essig?
Mittlerweile habe ich so eine Art Selbstversorger-Neugierde im Alltag entwickelt. Ständig passiert es, dass ich vor einem Gegenstand stehe und mich frage, …
Buchempfehlung: Back to Basics (Reader’s Digest)
Was die Selbstversorgung in Haus, Garten und Stallungen angeht sind amerikanische Blogs immer wieder einen Besuch wert. Wo im deutschsprachigen Raum gern …
Kandierter Ingwer und Ingwersirup
Auf dem Blog von Really Rose habe ich ein furchtbar leckeres Rezept für kandierten Ingwer gefunden. Das Ergebnis ist so lecker, dass …
Tomaten einmachen/einwecken
Innerlich sehe ich meine Oma schon verständnislos den Kopf schütteln. Während für sie das Einmachen von Obst und Gemüse mit Sicherheit normal …