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Brot

Der Duft von frischen Croissants

Richtig gute Croissants, die sind außen blättrig knusprig und innen luftig fluffig. Ich esse sie am liebsten zum Milchkaffee und ziehe mit …

Selbstversorgung: reine Nostalgie? (Teil 1)

Der Traum von der Selbstversorgung ist innerer Antrieb, Lebenseinstellung, Systemkritik, Trend und nicht zuletzt ein lukratives Vermarktungsprodukt. Diverse Bücher, Zeitschriften, Internetseiten, Kursanbieter …

Das Brotbackbuch von Lutz Geißler

Um gutes Brot dreht sich bei uns vieles. Wir sind keine Meisterbäcker, aber die Anziehungskraft und der Duft der aromatischen Laibe sorgt …

Porter-Brot

Neben ein paar Experimenten, die es leider nicht zu einem festen Bestandteil unseres Alltag gebracht haben, haben wir doch eine besonders wichtige …