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Haltbarmachen

Wie macht man eigentlich…. Essig?

Mittlerweile habe ich so eine Art Selbstversorger-Neugierde im Alltag entwickelt. Ständig passiert es, dass ich vor einem Gegenstand stehe und mich frage, …

Kandierter Ingwer und Ingwersirup

Auf dem Blog von Really Rose habe ich ein furchtbar leckeres Rezept für kandierten Ingwer gefunden. Das Ergebnis ist so lecker, dass …

Beef Jerky – Santas Rentiere

Bevor ich nach Norwegen gezogen bin, hatte ich noch nie von Beef Jerky gehört. Im Supermarkt stieß ich dann zufällig einmal auf …

Tomaten einmachen/einwecken

Innerlich sehe ich meine Oma schon verständnislos den Kopf schütteln. Während für sie das Einmachen von Obst und Gemüse mit Sicherheit normal …

Gravet laks / graved Lachs

Was gibt es Schöneres, als wenn die Freunde ihren frisch gefangenen Lachs bis vor die Haustür bringen und uns das weniger genüssliche …