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Gutes aus Milch, Page 2

Selbstgemachter Mozzarella in 5 Stunden

Nachdem ich mich mittlerweile an Quark, Frischkäse, Kräuterkäse und Camembert versucht habe, wollte ich nun auch einmal Mozzarella selbst herstellen. Mein letztes …

Selbstgemachter Kräuterkäse

Über Besuch freuen wir uns natürlich immer riesig, vor allem, wenn Mama und Papa in den nassen Norden finden. Da soll ihnen …

Camembert in Kräuteröl

Nach rund vier Wochen habe ich nun auch den zweiten Camembert aus der Reifebox geholt. Er hätte eigentlich immer noch etwas länger …

Frischkäse

Quark kann im Prinzip schon als Frisch-Käse bezeichnet werden, aber was mir bei meinem zweiten Experiment vorschwebte, war eher die feste Masse, …

Quark

Spätestens wenn man in einem Land wohnt, in dem man ihn nicht kaufen kann, lernt man ihn zu schätzen: Quark. Darum habe …