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Gutes aus Milch

Schnittfester Käse

Gastbeitrag von: Bea Nachdem ich nun endlich nach ca. 3 gescheiterten Versuchen (!) meine ersten gelungenen Käseversuche vorweisen kann, möchte ich Euch …

Joghurt über Nacht

Das einzige, was in unserer kleinen Milchprodukte-Reihe neben Hartkäse und Butter noch fehlt, ist etwas, das wir fast jeden Tag essen: Joghurt! …

Selbstgemachter Mozzarella in 5 Stunden

Nachdem ich mich mittlerweile an Quark, Frischkäse, Kräuterkäse und Camembert versucht habe, wollte ich nun auch einmal Mozzarella selbst herstellen. Mein letztes …